방문 정보
- 방문일시: 25년 10월 29일(수), 17:40
- 방문인원: 4명
- 웨이팅: 0팀
- 대기시간: 0분
- 재방문 의사: 100%(고기 구워주시고 맛있어요 ㅎㅎ)
음식집 정보
숙련도 신관
- 위치: 서울 마포구 도화길 22-4 1층
- 근처 역: 마포역 3번 출구 178m 도보 5분 (카카오맵 기준)
- 영업시간 정보: 월~토 16:00 ~ 01:00
- 전화번호: 02-717-0334
- 카카오 평점: 미제공
오늘은 퇴근후에 마포에서 저녁 약속이 있었어요
저희의 최종 목적지는 다른 찐 맛집이긴 했는데
너무 맛있는 집이어서 웨이팅 하면서 저녁도 먹을 겸
근처 고깃집을 갔어요
고깃집은 마포역 근처 '숙련도 신관' 이었고
콜키지 프리라는 좋은점도 있어요
기본 반찬
숙련도는 좋은 점 중 하나는 기본 반찬이 정말 잘나와요
기본 반찬들 맛도 좋고
관자도 나와서 구워주시는데
딱 촉촉하고 맛있게 구워주셔서 좋아요
백김치도 고기랑 먹기에 잘 어울리고
느끼함도 잘 잡아주는 딱 맛있는 맛이었어요
그리고 고기랑 먹는 소스도 나오는데
고추인지 정확히 모르겠는데 매콤하면서 달달해서
고기랑 먹기 딱 좋았어요(사진을 못찍었네요 ㅠㅠ)
음식 후기
돼지모듬(오겹살+가브리살+목살) 600g 72,000원
저희는 먼저 돼지 모듬을 주문했어요
구성은 오겹살, 목살, 가브리살이고
고기는 직접 구워주셔서 좋아요
고기 품질도 굉장히 좋아보이고
구워지는 모습을 보니 빨리 먹고싶어졌어요 ㅎㅎ
먼저 오겹살은 껍질의 식감도 딱 좋았고
고기도 좋고 잘 구워주셔서
육즙도 많아서 좋았고
고기도 정말 부드럽고 고소하고 맛있었어요
다음으로 목살도 두툼하게 잘라서 구워주시는데
목살도 정말 촉촉하게 잘 구워주셔서
굉장히 담백하면서 부드럽고 촉촉해서 맛있어요
저는 개인적으로 돼지고기 부위중에
목살이 정말 맛있거나 정말 별로거나 둘 중 한쪽인데
숙련도 신관의 목살은 정말 맛있는 편이었어요
숙성 목살 150g 18,000원
목살이 정말 맛있어서
추가로 주문했는데
사진만 봐도 목살 퀄리티가 정말 좋아보이지 않나요?!
목살은 먼저 큰 덩이 채로 구워주시다가
적당이 익은 후에
다섯 덩어리 정도로 잘라서 구워주셨어요
자른 단면도 고기가 굉장히 좋아보이네요
그리고 자르고 나니까 양도 많아 보였어요
자른 고기들을 다시 잘 구워주시다가
적당히 익고나면
마지막으로 두툼하고 먹기 좋은 크기로 잘라서
조금 더 굽다가 먹었는데
역시 육즙도 많고
담백하면서 고소해서 정말 맛있었어요
저희는 위스키를 가져와서 같이 먹었는데
위스키랑 먹기에도 딱 좋았어요
총평(지극히 개인적인)
4.5 / 5.0
- 일단 고기 너무 맛있게 구워주셔서 좋음
- 고기들도 너무 좋고 육즙 대박임
- 목살 정말 맛있음
- 기본반찬들도 맛있음