한끼도 맛있고 알뜰하게, "반집밥" 오늘의 한끼 총 6,338 원 (1인1끼 기준)
- 혼자 두번 충분히 먹어요
- 반집밥: 밀키트, 간편식에 약간의 재료 추가해서 맛있게 먹기
재료비(B마트 기준)
- 메인: 북창동 소고기 순두부찌개 620g(2인) 7,690원 / 2 = 3,845원
- 서브: 신선누리 잎손질대파 200g 2,590원 / 10 = 259원
풀무원 깔끔하게 짜서 쓰는 국산 다진 마늘 80g 3,690원 / 10 = 369원
밀양 청양고추 150g 2,170원 / 10 = 217원
무항생제 대란 10구 3,490원 / 10 = 349원
국내산 애호박 1개 2,880원 / 10 = 288원
햇반 210g 12개 12,140원 / 12 = 1,011원
>> 총 6,338원
구성 알아보기
제일 중요한 메인 "북창동 소고기 순두부찌개 620g" 구성은 아래와 같아요
소고기 얇은거 5덩이, 양념, 순두부, 양파/대파/애호박
여기서 좀더 맛있고 집밥 느낌을 낼 수 있게 '반집밥 킥'을 쓸거에요
반집밥 킥
오늘의 반집밥 킥은 청양고추, 애호박, 대파, 다진마늘, 달걀 이에요
청양고추로 매운맛을 더하고, 다진마늘/대파(추가)/애호박(추가)으로 감칠맛을 더해서
두배 더 맛있는 북창동 소고기순주부찌개 반집밥을 만들거에요
이제 만들어볼까요??
Step1. 반집밥 킥 재료 + 북창동 소고기 볶기
1) 식용유를 살짝 두르고 반집밥 킥(파, 다진마늘, 애호박, 고추)을 '중불'로 '3분' 볶기(냉동 소분 해둔거라 좀더 걸렸어요)
2) 파 마늘 향이 올라오기 시작하면 북창동 소고기 넣어주고 '중약불'로 '2분' 볶기
Step2. 물, 양념, 북창동 채소 넣기
1) 물 '380ml' 넣어주기 (저는 두컵 반 정도 넣었어요)
2) 북창동 양념, 북창동 채소를 함께 넣어주기
Step3. 북창동 순두부 넣고 끓이다가 마지막에 계란 추가!
1) 북창동 순두부 넣고 '센불'에 8분 끓여주기
2) 마지막에 날달걀 넣어주기(노른자 살리는것도 킥)
3) 밥이랑 같이 맛있게 먹기! (김치는 있으면 덤)
총평(지극히 개인적인)
- 맛: 4.2 / 5
> 간이 세긴 하지만 조절하면 될것 같고, 순두부의 고소함, 소고기의 고소함이 잘 느껴짐
> 매콤한 맛이 약해서 매운걸 좋아한다면 청양고추 등으로 매운맛을 더하면 좋을것 같음
- 반집밥 활용도: 4.0 / 5
> 기본 구성품이 신선하고 다양해서 추가 채소 필요성이 덜함
> 다진마늘 청양고추 등 추가 재료와 조화가 잘 이루어져서 맛이 깊어짐을 느낄수 있음
> 기호에 맛게 자신만의 킥을 추가해도 좋을듯 함
- 가성비: 4.2 / 5
> 밀키트 1개의 가격은 비싸게 느껴질 수 있으나, 양이 많아 2번 나눠먹거나
라면사리까지 추가해서 먹는다고 생각하면 가성비를 높일 수 있음